好吃的风干牛肉干怎么做又香又好吃
主料
牛肩肉 :2050辅料
洋葱 :半个料酒 :适量
姜 :适量
黑胡椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
孜然 :适量
白糖 :少许
大料粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
将新鲜的牛肩肉切成手指那么长,然后洗净,再放入清水中泡4小时,期间要不断换水。目的是把牛肉中的血水去掉
那就是把你抓好的牛肉们一起装进保鲜盒,放到冰箱冷藏室里醒一晚。
第二天喽!把牛肉从冷藏取出来,用竹签把他们全部穿起来,注意哦!牛肉间要有一指宽的缝隙,不是穿羊肉串的那种哦!
把穿好的肉串们放在通风的地方晾起来
大概一天左右摸一下牛肉是否干透,干了,咱就收,没干,继续晾着
把肉肉们全部取下来,准备进烤箱!反正面各10分钟,然后选一块儿尝尝,是否烤熟,烤箱不同温度和时间也不一样哦!
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