简单版酸菜炒猪肝,怎么做又香又好吃
猪的一身可都是宝啊,今天我们介绍的酸菜炒猪肝用的就是猪肝这个原料制作的一道菜。猪肝内含丰富的维生素,多吃猪肝可以保护我们的眼睛,防止眼睛干涩,还能维持我们健康的肤色。猪肝的用处那么多,那大家可就一定得学学这道菜的做法了哦。
主料
猪肝 :适量辅料
酸菜 :适量具体步骤
往切好的猪肝里加入料酒。加适量生抽。
酸菜切段,大蒜切碎,洋葱切块,姜切碎。
往腌好的肝里加淀粉抓均匀。
炒锅倒油,五成热。倒入腌好的猪肝滑油。
全部变色后盛出。
锅 中底油,下葱姜蒜碎炒香。下酸菜炒香。
将炒好的猪肝回锅。加盐调味儿,如果喜欢,可以放鸡精或者味精。
调一碗淀粉水,这个可以试先准备好。
勾芡后翻均匀出锅
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