美味的肉丝豆芽炒饼怎么做又香又好吃
肉丝豆芽炒饼,是以肉丝和豆芽作为主要食材进行烹饪的饼类食物。肉丝和豆芽的搭配非常适合,非常入味,使得整份肉丝豆芽炒饼的味道都特别香浓,特别好吃。而且肉丝豆芽炒饼的做法很简单,大家可以在清晨给自己和家人来一份肉丝豆芽炒饼。
主料
豆芽 :500猪肉 :250
辅料
老抽 :适量生抽 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
豆芽洗净控水,猪肉洗净,葱、蒜切末
猪肉先切薄片,再改刀成肉丝
肉丝入碗,加生抽、老抽、胡椒粉、姜粉、料酒和少许水淀粉抓匀,再加1汤匙水抓至调料吸收
热锅凉油爆香葱碎,倒入肉丝煸炒
炒到肉丝发白,倒入豆芽,加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟
将饼丝均匀铺在豆芽上,加盖小火焖制3分钟
炒饼关火,将碗汁沿锅边倒入将饼丝上下翻伴均匀,就可以盛碗开吃啦
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