家常脆皮炸鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡中翼 :200辅料
酱油 :少量麻油 :少量
盐 :少量
料酒 :少量
糖 :少量
鸡精 :少量
炸鸡粉 :一袋
纸巾 :少量
具体步骤
1. 把鸡翅解冻,两面各切两刀,使之更加入味。
2. 把酱油,糖,盐,鸡精,料酒,麻油,生粉,均少量混在一起搅拌。
3. 把鸡翅两面粘酱
4. 然后用纸巾裹着鸡翅,这样可以省出很多材料,而且腌制得更加入味。
5. 把剩下的酱淋上去腌制十五至二十分钟。
6. 就是用这个,一包三四块钱,可以做十几个鸡翅。
7. 把纸巾撕开粘上粉就可以入锅炸,炸至金黄,就可以了,油滚了后减小火焰,有棕红色就是快焦了,所以注意颜色变化。
8. 刚刚出炉,超好吃,咬一口里面还有汁流出来呢!
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