好吃的奶酪流心月饼怎么做又香又好吃
好吃的奶酪流心月饼,让你心动的一款月饼!我想大家大概都知道,月饼是一种历史非常悠久的中华民族传统美食。月饼外皮酥软,内在香浓软糯,甜甜的,很好吃。网上有很多关于月饼的制作教程视频,我也看过一些。今天决定了要做这一款奶酪流心月饼。
主料
普通面粉 :300碱水 :20
小苏打 :1
可可粉 :40
辅料
奶油奶酪 :260鸡蛋 :1个
具体步骤
按配方先把糖浆,碱水,小苏打,油混合搅匀。面粉和可可粉混合过筛,再把这两者混合,揉成面团,可先用保鲜膜包好放在一边,下面准备馅
把奶酪和卡士达酱混合,用打蛋器打匀,因为豆沙馅儿是买的挺甜的,所以这个奶酪和卡士达酱里就不放糖了
下面开始包啦,我用的50g的小磨具,皮25,豆沙馅儿15,中间挤上流心奶酪馅,先用豆沙馅儿包住奶酪,再包外面的皮
烤箱预热200度,放入烤箱先烤10分钟,取出喷一层水,静止几分钟,再刷一层蛋液,再放进去烤10分钟,这个饼皮颜色不易观察,注意别烤糊了
切开一个,中间软软的香浓的奶酪,结合甜甜的豆沙,略苦的可可皮,别有一番滋味!瞬间被吃光!
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...