懒人姜饼小人~(不用姜粉)怎么做又香又好吃
主料
黄油 :50低筋面粉 :110
全蛋液 :25
辅料
糖粉 :40具体步骤
1. 先称好黄油,之前切得一块块刚刚好,那一点点就不要计较了~
2. 加入糖粉~
3. 打至顺滑,就是融合的意思吧,对了,不要打太久了哦~
4. 称好全蛋液~剩下的我拿去煎蛋了,不要浪费嘛~
5. 分次加入蛋液,(第一次做的时候全部倒了,就成粥状了555~)打至融合~
6. 我是分三次的,打完就是这样的了~
7. 再筛入低筋面粉~用手慢慢柔和
8. 这样就可以了,我个人建议大家当黄油和低筋面粉彻底融合后再揉一两分钟,做出来的饼人酥而不碎~
9. 把面团放入保鲜袋,擀成这样,建议不要太薄,就是透过面皮隐隐约约可以看见桌子就可以了
10. 印上模具~
11. 放进蛋糕机~也可以放进烤箱哦,烤箱效果更好~
12. 这是我家的蛋糕机~
13. 是不是翻面,到最后会变成成品图上的颜色的哦~
14. 手牵手的姜饼人~更多关于饼干的详情请点击我,并进入我的菜谱,喜欢我的话要关注我哦~
面团揉太久烤出来的饼干会很脆弱的哦~
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