小笼包(懒人版)怎么做又香又好吃
主料
小麦面粉 :250辅料
猪油 :适量猪肉 :适量
姜 :适量
糖 :适量
小葱 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1.面粉加入酵母,糖,足量加入水搅拌
2.把面粉揉成团后加入一小勺猪油,把猪油充分的揉进面团里
3.盖上湿布,让面团发至两倍大
4.接下来准备馅料:猪肉,小葱,姜片
5.把猪肉,小葱,姜片分别剁碎
6.把三种材料混合在一起,加入食用油,耗油,淀粉,盐,鸡粉,料酒搅拌均匀
7.面团发至两倍大后反复揉,然后分成等量的挤子,擀成皮
8.包上馅料
9.捏好褶子
10.把包好的包子静置半个小时,在放到蒸锅中蒸8分钟即可
11.完成
为了让蒸出来的包子白一些,可以再肉面的时候加入一小勺的猪油。
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