软绵绵五彩土豆饼怎么做又香又好吃
主料
土豆 :1个青豆 :适量
蔓越莓或胡萝卜 :适量
紫甘蓝 :适量
玉米粒 :适量
辅料
面粉 :少许具体步骤
在碗中放点水,把青豆和切好的土豆放到碗里,然后进微波炉叮五分钟到土豆软烂。
把紫甘蓝、胡萝卜或蔓越莓切碎备用。(因为家里没有胡萝卜,为了颜色搭配选用蔓越莓,发觉酸酸甜甜的口味也不错)
接着把土豆挤压成泥状,加一点牛奶和高汤,少许盐、味精、胡椒粉,再把青豆,玉米,胡萝卜,蔓越莓,紫甘蓝一起合到土豆泥里,最后可以加一点面粉拌匀。
平底不粘锅上灶中小火(可以放油也可以不放,区别不大),把做好的五彩土豆泥用勺子挖成个球放进锅里,等稍有凝固后用铲子按压整形成饼状,翻面继续,稍有变色就可以出锅啦!如果喜欢芝士,可以在土豆泥饼中间包一小块奶酪片,吃的时候饼中间就有芝士味了~
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