好吃的茄子炝锅面，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炝锅面 是一种看似随意，但是实际上做出来的面食也是非常美味的一种面食做法。茄子炝锅面 的主要食材就是茄子还有面 条，做出来的茄子炝锅面 满满的都是茄子的香气，茄子控可不要错过这道茄子炝锅面 呢。而且茄子炝锅面做法简单，老少皆宜。

主料

茄子 ：100
面条 ：200

辅料

酱油 ：适量

具体步骤

3锅内放油烧热，放入肉丁翻炒，炒出油后放入葱花、蒜片炒香，然后放入茄丁翻炒。

锅里的材料炒六成熟时往锅内加入高汤（或水）。

水开后下入手擀面，（面条下入锅中，立即盖上锅盖，不要用筷子搅动，这样面条不会断）

待面条和材料煮熟后加入酱油、鸡精、盐、香菜。香喷喷的炝锅面就做好了。