清淡的牡蛎煎蛋饼怎么做又香又好吃
牡蛎煎蛋饼是一道特别营养美味的小菜,采用了牡蛎鸡蛋和营养丰富的秋葵,营养均衡,牡蛎也就是生蚝,它里面含有非常丰富的营养,氨基酸就有18种之多,维生素,硫磺按等多种营养,吃起来爽脆美味,经常吃可以增强机体抵抗力,可以有效的预防疾病。
主料
牡蛎 :300鸡蛋 :3个
秋葵 :2根
辅料
玉米油 :1勺盐 :0.5匙
具体步骤
1. 今天买了新鲜的牡蛎准备煎鸡蛋饼吃,过几天天气热了海水也热了牡蛎就不好吃了,所以这几天要好好折腾一下吧
2. 鸡蛋打撒拌匀
3. 准备胡萝卜和秋葵备用
4. 胡萝卜切成碎末
5. 秋葵切成片状备用
6. 胡萝卜放入蛋液中放入适量的盐拌匀
7. 不粘锅倒入适量玉米油加热加入胡萝卜蛋液开始煎制
8. 蛋饼煎制半成形时摆入牡蛎亲们一定要记住中小火煎制防止糊锅底
9. 牡蛎煎蛋饼差不多快熟时加入秋葵在煎至表面金黄色即可
10. 煎好的牡蛎蛋饼盛入盘中
11. 牡蛎营养价值非比寻常时候更加适合老人和孩子食用
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