千味醉酸辣中捲烩饭怎么做又香又好吃
主料
中捲 ：1尾沙拉笋 ：1颗
木耳 ：1片
红萝卜 ：少许
葱 ：1支
蒜 ：1粒
辣椒 ：1支
姜 ：1小匙
高汤 ：250㏄
A.酒 ：1小匙
乌醋 ：1大匙
白醋 ：1大匙
胡椒粉 ：1/4小匙
盐 ：1小匙
鸡粉 ：1小匙
B.太白粉 ：适量
香油 ：少许
辅料
具体步骤
1. 中捲切花；木耳、沙拉笋、红萝卜皆洗净后切片分别汆烫备用。
2. 葱切段；蒜和姜切末；辣椒切片备用。
3. 热一油锅，倒入1大匙油烧热后，爆香作法2材料，再放入作法1的材料拌炒，最后加入调味料A炒匀待汤重新滚沸。
4. 待作法3汤滚沸后改转小火，倒入太白粉水勾芡搅拌后盛于白饭盘上即可。
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