美味的甜笋蛤蜊汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

甜笋蛤蜊汤是一道有营养价值的汤品，从出社会到现在，每次我回家妈妈都要给我顿一些喝，说甜笋蛤蜊汤很补身子，喝了它晚上都能睡得香一些，但也是每次喝完去睡，总是一觉到天亮才醒。甜笋蛤蜊汤清淡不腻，好喝美味，而且做法也很简单哦。

主料

竹笋 ：2个
蛤蜊 ：250

辅料

盐 ：适量
芹菜 ：适量
生姜 ：半块
香葱 ：2根
油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.将竹笋剥皮削去外皮

腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵

锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用

锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。

香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。

倒入腐竹，大火炒匀。

淋入生抽，快速翻炒均匀。

倒入西兰花，炒匀。

7.等汤煲好装碗撒上葱花芹菜增香一碗鲜美的汤就完成了

烹饪技巧

1、等汤煲好装碗撒上葱花芹菜增香一碗鲜美的汤就完成了。