色香味俱全的豆腐烧肉怎么做又香又好吃
主料
凉粉 :1块番茄 :3个
豆腐 :1块
肉 :50
辅料
姜蒜 :3粒酱油 :适量
豆瓣酱 :1勺
葱头 :3根
盐 :适量
淀粉 :3勺
具体步骤
1.1. 将豆腐切块盐水泡着,凉粉切块备用,姜蒜切片,葱切段,瘦肉剁碎。
2.2、锅烧热适当放入猪油烧热后加入葱姜蒜瘦肉翻炒,放入豆瓣酱,在倒入凉粉豆腐老抽一小勺翻炒后加水烧开。
3.3.淀粉冷水化开加入锅中翻炒后,番茄切片放入锅中适当翻炒收汁即可食用。
酱油不可过多,不但影响口感还影响美观
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