清炖羊排(首发)怎么做又香又好吃
美食菜谱1.15W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
花椒 :适量
八角 :适量
香菜 :适量
生姜 :适量
甘草 :适量
草果 :适量
大葱 :适量
枸杞 :适量
蒜叶 :适量
主料
羊排 :600辅料
盐 :适量花椒 :适量
八角 :适量
香菜 :适量
生姜 :适量
甘草 :适量
草果 :适量
大葱 :适量
枸杞 :适量
蒜叶 :适量
具体步骤
1.羊排用清水浸泡一晚并多次换水
2.在开水中焯一下
3.打开热水冲洗干净
4.准备生姜、甘草、八角、草果、花椒
5.倒进砂锅内加入大葱、水
6.加盐
7.羊排炖软后下白萝卜
8.白萝卜煮软下几粒枸杞关火,盛入碗中时可依自己的喜好加入蒜叶、香菜和胡椒面
羊排提前一天浸泡换水数次可减少膻味。
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