美味的无锡排骨怎么做又香又好吃
有些朋友去过无锡,是不是被那儿的美景所感动呢?对于一名吃货来说,我却是被无锡排骨所迷惑的。在家我就自己尝试制作无锡排骨,味道口感都很不错哦。今天我想和大家分享一下我制作无锡排骨的心得体会。做法十分简单,很快就能学会哦,你还等什么
主料
子排 :300辅料
桂皮 :0.5克姜 :115
葱 :1根
老抽 :2大匙
细砂糖 :1大匙
番茄酱 :3大匙
淀粉水 :1大匙
鸡精 :1小匙
盐 :适量
具体步骤
1.葱洗净,整根拍碎,再切成长段;姜洗净、切成片状。
2.子排洗净、切块,加入老抽抓拌一下,淹上5分钟,分别投入热油锅中炸成金黄色,捞出。
3.锅中倒入1大匙油烧热,放入葱、姜爆香,加入子排和所有材料,再加入适量的水以大火煮滚,转中火将子排煮熟,烫汤熬的差不多时加入芡汁,最后加入番茄酱。白糖、盐在翻炒几下就可以出锅了。
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