甘脆的肉酱意大利面怎么做又香又好吃
主料
意大利面 :300西红柿 :500
洋葱 :3个
猪肉馅 :200
辅料
黑胡椒粒 :适量黄油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
意大利西红柿酸酱 :适量
意大利比萨草 :适量
蒜 :4瓣
番茄沙司 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.这是意大利Toskana特有的一种香草,有一股特殊的香味,做比萨酱也离不一这个。
3.这是我切完了的洋葱丁和西红柿丁,又多加了几种配料。
4.意面我喜欢先用清水泡上一个小时,这样煮的快,省火,大约四五分钟就可以了。我是个会过日子的家庭主妇吧,不用夸我了。
5.给孩子增加营养,我又蒸了4个鸡蛋。
6.把蒜压成蒜末。
7.热锅,然后放多一点儿的黄油。我用的是植物黄油。
8.完全等黄油融化以后,放入洋葱丁和蒜末,多炒会儿,煸出香味来。
9.再放肉馅,其实应该把肉馅在碗里抓抓的,我又犯懒了,大家还是别学我了,因为这样肉馅有的还是粘在一起的,吃起来口感不好。
10.放入黑胡椒粒磨成的渣渣和比比萨草,炒香。
11.再放入生抽,两种西红柿酱。
12.翻炒。
13.放入西红柿丁,剩下时间就是长时间的熬了,把汁熬掉,最后再放盐。
14.出锅喽,旁边的薄荷叶也是我自己种的哟。
这个菜没什么技巧,就是用料特殊些,不过大家都应该能买到。
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