简单上手的冰皮奶黄月饼怎么做又香又好吃
一说到月饼是不是就想到了中秋节呢?其实月饼不一定要在中秋节那天才吃的,想吃就自己动手制作,这款冰皮奶黄月饼就挺适合平时制作的呢,一来制作比较简单,二来呢,不是一般的月饼哦,比一般的金黄色外表的月饼好看多了呢,就喜欢它米白色的外在哦。
主料
粘米粉 :70澄粉 :40
糯米粉 :90
辅料
牛奶 :300油 :20
糖 :50
具体步骤
1.准备好主料
2.将所有的粉过筛,倒在一个盘里
3.加入糖和牛奶,搅拌均匀,加上油,再次搅拌,搅匀后过筛上锅蒸十五分钟
4.蒸好待凉后,搅拌均匀,然后三十克为一个分好
5.拿出准备好的奶黄馅,将冰皮压平,包住奶黄
6.包好后放进模具,印出喜欢的花纹,大功告成
最好要放冰箱冰一下,口感更佳
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