爽口煎酿蛋包怎么做又香又好吃
煎酿蛋包是一道爽口诱人的美食,这道美食外形金黄嫩滑,内部鲜美多汁,吃上一口真的是质嫩爽口。这道美食中的猪肉泥结合马蹄肉和香菇,咬上一口让你回味无穷,根本停不下来。这道美食除了好吃同时还有很高的营养价值,让你吃得安心更加舒心。
主料
香葱 :1根香菇 :3朵
猪肉泥 :100
鸡蛋 :3个
干淀粉 :3
辅料
酱油 :适量马蹄 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪肉泥与剁碎的马蹄,香菇和葱花搅在一起,调入少许盐,白糖,干淀粉抓匀。
2.鸡蛋打成蛋液,放入少许盐打匀。
3.锅置火上,放入油烧热,中小火,放入1勺蛋液,将肉馅铺在蛋液面上。
4.待蛋皮凝固之后,用锅铲将蛋皮对折回来,紧紧的将肉馅包住它,翻面煎。
5.蛋酿逐个煎好后,放入温开水,抹个蛋酿面,加盖子,煮3一4分钟。
6.蛋酿煮快收汁时,调入少许酱油翻匀即可。
7.蛋酿成品
1、做蛋酿要做完一个才做下一个。
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