家常槐树花烫面包子怎么做又香又好吃
家常槐树花烫面包子是一道经典好吃的美食,主要是以槐花和面粉为主要食材搭配猪肉鲜虾等配料烹制而成。槐花中富含丰富的维生素而且有清热去燥等功效,鲜虾猪肉等配料营养也是非常丰富的,家常槐树花烫面包子馅料鲜美可口,味道非常棒
主料
槐花 :500韭菜 :120
猪肉 :200
鲜虾 :150
辅料
香葱 :15生抽 :1大勺
香油 :1大勺
料酒 :1勺
油 :2大勺
大姜 :5
盐 :适量
具体步骤
1.新鲜槐花洗净,锅里烧沸水焯烫。烫好的槐花捞出过冷水,再用冷水浸泡12小时,捞出沥干水备用。
2.准备姜末和香葱碎。
3.猪肉切丁,加入生抽、料酒。
4.加入少许盐和姜末。加入香葱碎和切好的鲜虾丁拌匀腌10分钟。
5.把腌好的肉和虾倒入挤干水份的槐树花中拌匀。
6.倒入油和香油拌匀。
7.放入切好的韭菜拌匀。
8.面皮材料:澄粉30克+沸水40克,面粉300克+沸水175克。澄粉中边倒入沸水边快速搅匀,稍凉后揉成“澄面团”。面粉中倒入沸水,快速搅匀揉成面团,并加入澄面团,一起揉匀揉匀,盖好保鲜膜,松弛20分钟之后取出。把面团做成剂子,擀成包子皮。
9.取一个面包子皮,放上馅料,包成小包子。
10.冷水入锅蒸,上蒸汽后20分钟即可。
烫面的时候适当加一点澄粉,可以降低烫面的黏性,增加可塑性和透明度,使面皮口感软糯又Q弹。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...