好喝的暖身奶茶怎么做又香又好吃
主料
清水 :400ml红茶包 :2袋
牛奶 :200ml
辅料
红枣 :25生姜 :15
桂皮 :1
红糖 :15
具体步骤
1.准备好食材。
2.生姜切片备用。
3.大枣去核切条备用。
4.锅内倒入400ml水,烧开。
5.放入大枣、生姜和桂皮,煮约3分钟。
6.将小锅内的水及大枣等一起倒入壶中,泡入红茶包。
7.浸泡约3分钟后取出茶包。
8.量取200ml牛奶。
9.倒入小锅中烧至微沸。
10.将牛奶冲入壶中。
11.加入红糖。
12.搅匀使糖溶解即可。
食材不要煮的太久,过久的话,大枣被煮烂,水中就会有杂质,同时也会影响大枣的口感。大枣、生姜和桂皮不必滤出,和开水一起倒入壶中即可。茶包不要泡太久,否则苦涩味就会融入茶水中,将茶包取出时不要用力按压茶包,只要摇晃几下使得茶汤均匀就可以了。红枣虽然煮过的,但是吸收了奶茶的味道之后,吃起来味道也不错的,不要浪费掉哦。
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