美味的烧烤酱猪扒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道烧烤酱猪扒的特点是肥而不腻、香飘十里。在制作过程中将猪排煎一遍再放入浓郁的酱，成品的肉质鲜香嫩滑，香味十足，让很多不爱吃肥肉的人都直流口水，而且这道菜制作简便，适合大多数人去做，制作方法不像油炸那样不健康，我们来一起学习一下吧。

主料

猪扒 ：4块
白洋葱 ：1个
蒜末 ：2粒

辅料

牛肉汤beef stock ：150ml
伍斯特酱worcestershire sauce ：5ml
现磨黑胡椒 ：适量
BBQ酱 ：30
盐 ：适量
肉扒香料steak seasoning ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材。洋葱切宽丝，蒜切末。

2.先用steak seasoning涂抹猪扒两面，然后放少许油，煎至变色。

3.将煎好的猪扒盛出，放洋葱和蒜末，炒到变色变软。

4.加入牛肉汤，Worcestershire sauce，BBQ酱，再把猪扒放进去，煮至汤汁浓稠，大概五分钟。

5.放黑胡椒，少许盐，完成。我搭配了一些土豆和沙拉。

烹饪技巧

BBQ酱我更喜欢用有烟熏口味的。猪扒第一次煎的时候不需要全熟，因为等下还要煮。肉扒香料有的牌子有盐，所以及时尝一尝也许不需要再放盐了。