妈妈教我做蓑衣黄瓜怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :2根辅料
盐 :适量醋 :适量
辣椒粉 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.为了方便下刀,黄瓜尽量选粗、长、直的类型。下刀切片到四分之三的位置不要切断,如果怕断开可以稍微切浅些。
2.把黄瓜翻转180度重复上一步的操作,切好后是介个样纸滴。
3.接下来是调味环节,把黄瓜码放进干燥的小盆里。
4.均匀的在黄瓜表面撒上盐、白砂糖。
5.辣椒粉依据个人口味添加。
6.倒进醋,放入冰箱腌制数小时后食用口感更佳。
切黄瓜片的时候不要用力太大
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