新鲜美味的素菜拼怎么做又香又好吃
有多种新鲜蔬菜搭配而成的素菜拼,富含多种维生素和各种营养物质,在锅内翻炒加入少量的油和调料,把味道综合在一起,营养丰富又鲜美可口,各种蔬菜搭配在一起让每一种蔬菜的营养价值都挥发出来,每吃一口都会吃到不同蔬菜,也可根据自己喜爱添加蔬菜。
主料
木耳 :80笋丝 :80
胡萝卜 :半根
白萝卜 :半根
辅料
盐巴 :适量料酒 :适量
香油 :适量
香菜 :1根
芹菜 :1根
辣椒粉 :适量
胡椒粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.红白萝卜刨丝,木耳切丝
2.笋片切丝
3.香菜芹菜切段
4.蒜头切末入油锅煸焦
5.加入芹菜头和香菜头爆香
6.倒入木耳笋丝,加盐巴料酒味精翻炒,加水焖煮8分钟
7.加红白萝卜丝翻炒,加胡椒粉,香芋,辣椒粉
8.起锅前放芹菜香菜翻炒片刻
9.起锅装盘
红白萝卜丝要最后快起锅时放,这样才脆,而且萝卜本来就可以生吃的。
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