美味酸辣菠菜面，怎么做又香又好吃

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:10分钟

菠菜面，顾名思义就是用菠菜汁和面做成的面条。绿油油的菠菜汁融入雪白的面粉中，经过几道工序变成诱人的菠菜面，不得不佩服人类的聪明才智。不要羡慕、不要嫉妒、更不要恨，看到这的时候你已经学会了一半，下面就來看看怎么把人类的智慧装进自己的脑袋吧，一碗美味酸辣菠菜面在等你！

主料

面粉 ：150
菠菜 ：100
西红柿 ：1个
酸菜 ：半碗
香菜 ：1棵
青椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
辣椒油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1、菠菜洗净去根，加水榨成汁后过滤掉残渣，留汁待用。

2、用菠菜汁将面粉和成面团，醒15分钟。同时把香菜、青椒、西红柿切好！

3、将醒好的面团擀成薄薄的面皮，然后卷起来。从一头到另一头切丝儿，至此，面条已经做好了。

4、热锅下油至7分热时将西红柿下锅加调料炒至出汁，然后加适量水熬汁。

5、再把面条下锅搅拌一下之后下酸菜，继续煮5--8分钟。

6、面熟后盛碗放香菜加辣椒油即可！

烹饪技巧

辣椒油依据个人口味酌量添加