好吃的豆沙馅小餐包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

豆沙馅小餐包是一种可以作为早餐早点的菜品，这道菜选用豆沙和面粉制作而成，面粉中含有大量的微量元素能够被人体快速吸收，而豆沙含有大量的糖，能补充能量，两种食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这菜品适合老人和小孩子吃。

主料

面粉 ：300
南瓜 ：500

辅料

表面蛋液 ：适量
芝麻 ：适量
豆沙馅 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.南瓜去皮去瓤洗净，切小块。

3.放入高压锅，再放点水。盖上盖子，上汽后5分钟离火。

4.把熟南瓜放入料理机打成泥。

5.把面粉、酵母放入盆里，用南瓜泥和面，留一些南瓜泥，一点一点加入。

6.和好面，用保鲜膜盖上，发酵。

7.面团发酵至两倍大即可。

8.把发酵好的面团取出排气、揉匀。静置15分钟。

9.把面团分成几等份。取一个小面团，用手压扁，放入豆沙馅。

10.像包包子一样捏紧收口。收口朝下。

11.放入铺好锡纸的烤盘里，表面刷上蛋液，撒上芝麻。等待二次发酵。

12.烤箱180度提前预热，面团发酵至1.5倍大时放进烤箱中层，160度上下火烤20分钟即可。

13.出炉了~

14.放在冷却架上凉凉。

15.包装好了，送人~(≧▽≦)/~啦啦啦！

烹饪技巧

烤箱温度烘烤时间还要根据自己家的烤箱性能自行掌握。