千味醉椒盐葱香饼(家庭版)怎么做又香又好吃
主料
面粉 ：300辅料
油 ：适量葱 ：适量
椒盐 ：适量
具体步骤
1.三分之二的面粉用热水搅成絮状，剩下三分之一用清水搅成絮状，然后和成面团，盖上湿布放一旁醒半小时左右
2.醒面期间做油酥，油烧热倒入面粉里搅匀和糊状，晾凉就可以用了
3.葱切葱花
4.醒好的面团揉表面光滑，再用擀面杖擀成薄面皮
5.抹上一层油酥
6.撒上椒盐和葱花
7.上下折叠
8.将有料的一面朝上，一边抻一边卷
9.然后用擀面杖擀成圆饼
10.煎锅放少许油，放入饼
11.中小火烙至两面金黄
12.出锅趁热用双手向中间拍打使饼松软些
用油酥烙饼分层很明显而且不会往外流油
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