千味醉「自制」香辣虾怎么做又香又好吃
主料
鲜虾 ：500辅料
干辣椒 ：适量海鲜生抽 ：适量
蒜蓉 ：适量
香葱段 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
姜蓉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.姜蓉、蒜蓉、干辣椒、香葱段.
2.锅内烧热油（油要适当多一点），把洗净沥干水的鲜虾倒入翻炒，倒入2茶匙料酒继续炒，直至虾的水份收干了，但还要有油。
3.放入姜蓉、蒜蓉、干辣椒、海鲜生抽、盐、味精、（过早的放小料会烧焦）转中小火，继续翻炒至虾身被油煎的酥酥的。
4.最后熄火，洒上香葱段，翻炒几下即可出锅了。
油多放
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