美味的蚝油鸡头梗怎么做又香又好吃
蚝油鸡头梗是一道常见的家常菜,记得以前小时候经常吃这道菜,味道特别好。蚝油鸡头梗做法看似复杂但其实很简单,这道菜重点在选材上,耗油要用新鲜的,这样海鲜的那个味道才能出来,海鲜味一出来那这道菜就会更香了。所以推荐大家品尝。
主料
青椒 :1个鸡头梗 :500
辅料
食盐 :少许蚝油 :1汤勺
花生油 :适量
制作时间 :15—20分钟
具体步骤
1.鸡头梗子500克。
2.撕去筋,揪成段,用手压扁撕开。
3.全部摘好的鸡头梗,洗净控干水。
4.青椒去籽洗净切条。
5.炒锅内倒入油烧热后,倒入鸡头梗和青椒大火快炒。
6.加入少许食盐和一汤勺蚝油,翻炒至鸡头梗变软即可。
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