家常菜干豆角烧排骨怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

干豆角 ：1把
排骨 ：500

辅料

生姜 ：适量
干辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
红烧汁 ：适量

具体步骤

1.排骨备用。

2.干豆角备用。

3.调料备用。

4.排骨入锅氽去血水，冲洗干净。

5.干豆角泡发，切成段备用。

6.油锅烧热，下入排骨，煎到微黄。

7.倒入料酒，红烧汁和适量的水。

8.加入生姜、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮，烧开后慢炖。

9.倒入处理好的干豆角。

10.继续小火慢炖。

11.炖煮到所有原料软烂。

12.调入适量的盐即可食用。

烹饪技巧

干豆角要提前泡软。