无心麻团的做法，无心麻团怎么做

“明天就是国庆节了，提前祝各位亲们节日快乐！
和大家一起分享餐桌上的一道主食---麻团
因为没有加馅所以我叫它无心麻团”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无心麻团的做法步骤

• 1、澄粉加入适量的开水揉匀后加入糯米粉糖温水揉成面团。

• 2、把揉好的面团静至20分钟左右（我早上做的可能只静至了3-5分钟）。

• 3、把面团分成6个小剂子。

• 4、将剂子揉圆后拍点水放到芝麻里沾满芝麻。

• 5、搓好的芝麻团。

• 6、锅里放油，麻团冷油下锅小火炸至浮起，用中小火炸至外表金黄（中间用锅铲往麻团上浇油）。

• 7、炸至外表金黄酥脆捞起沥油。

小窍门

炸麻团的火候很重要，一定要先用冷油下锅用小火炸透内部，等麻团浮起再用中小火炸至外面金黄酥脆