美味的骨汤,怎么做又香又好吃
骨汤 ,将骨头熬制成白色的汤,配上自己喜爱的佐料一起制作,在熬制过程中香气逐渐飘出,让人忍不住吞口水,骨汤是我特别喜欢吃的一种汤,肉油而不腻,有时还可以下面条,味道鲜美,口感醇香浓厚,骨头含有丰富营养,增强钙质,保持身体健康,快点跟我一起学习吧。
主料
大棒骨 :两根辅料
香葱 : 2根姜 :1小块
大米 :1小把
料酒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
将棒骨焯水(冷水入锅)后取出,用流水洗净浮沫
2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度
3.将上一步的原料放入绞肉机绞细
4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀
如果要放萝卜的话,在米桨放入半小时后放,再炖半小时即可jian
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