自制浇汁红酒龙利鱼怎么做又香又好吃
自制浇汁红酒龙利鱼是个很新鲜的做法,有兴趣的朋友们可以自己在家里的厨房里小试一下。龙利鱼肉质鲜美,吃起来有种入口即化的口感,非常美味,浇汁红酒龙利鱼用了红酒当调味,把龙利鱼的鲜嫩肉质发挥出来,还带着香醇的酒香,闻着就想吃。
主料
龙利鱼 :1条苹果 :1个
洋葱 :1个
红酒 :50ml
西红柿 :1个
番茄酱 :50ml
辅料
清水 :适量食用油 :适量
具体步骤
食材准备,龙利鱼切块,用黑胡椒,白胡椒,红酒腌制20分钟,鱼可能会变黑一些,也可以用柠檬汁腌制。
四分之三的洋葱调入鱼里。
四分之三的苹果切厚片,剩余的苹果和洋葱切丁,西红柿切块。
锅底热油。
鱼摆在中间,洋葱和苹果摆在周围,大火1分钟,改中小火。
煎至鱼熟,苹果和洋葱可以随意。装盘。
热油,先放入洋葱碎,炒香,再下入西红柿,苹果丁,加入番茄酱,糖,清水,大火烧开,小火煮5分钟。
勾芡,淋在鱼盘上面。这卖相,要没朋友了。不过孩子吃着好吃就行了。
1、苹果和洋葱煎的时候要根据自己的喜好来决定软硬程度。
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