美味柠檬鲈鱼片怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

今天的这一道柠檬鲈鱼片的滋味可是特别的足的。而且这道柠檬鲈鱼片的酸味是来自于柠檬里面的果酸的，和普通的醋是完全不一样的两种味道，让人吃了这一道柠檬鲈鱼片还想继续吃的。并且鲈鱼的鱼刺算是比较少的了，并且肉质也是十分鲜美的。

主料

鲈鱼 ：1条
柠檬 ：1/2个

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
白酒 ：适量
生抽 ：适量
蛋清 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

鲈鱼切片，用盐，姜汁，白酒，蛋清一个，少许地瓜粉，再挤半粒柠檬汁，抓均匀后，腌制二十分钟入味！

拿一小碗放入生粉，调味鸡汁，盐，调味

油锅加热，关小火，然后将腌制好的鱼片放入油?中煎炸，待两面金黄捞出控油，再将油锅升温，然后快速炸一次

将小碗中的调料倒入油锅底勾芡，然后将鱼片倒入，翻炒均匀便可装盘了