蕨笋烧肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :400冬笋 :500
蕨菜 :200
辅料
具体步骤
1. 五花肉用开水煮两分钟,捞出趁热倒上酱油上色五分钟入炒锅炒出油,加盐冰糖料酒醋焖两分钟。
2. 砂锅倒入刚刚煮肉的汤,把上炒好的五花肉盛到砂锅里。
3. 炒锅里油用来炒笋和蕨菜,葱姜入锅炒香后,入笋,蕨菜,加一点点盐炒软后装砂锅和五花肉一起炖两小时。
4. 出锅后肉质比豆腐还要软嫩。无论是老人孩子爱美的女士们都非常合适。味香不油腻。五花肉油,竹笋正好可以吸收大量的油分。非常好的搭配
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