家常什锦杂蔬粥怎么做又香又好吃
主料
大米 :一小碗香菇 :两朵
芹菜 :一颗
红薯 :半个
胡萝卜(用了半根) :一根
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 大米用水淘洗干净,加清水,然后倒上少许香油,提前浸泡20分钟左右。
2. 红薯洗净去皮切成粒,胡萝卜切粒,嫩芹菜洗净以后也切粒,香菇切成丝或者是粒。
3. 锅里放清水,先放红薯,水开以后放入浸泡过的大米(连泡米的水和油一起倒入),用勺子搅拌一下。
4. 倒入准备好的所有蔬菜丁,等到水开以后开小火慢慢熬(在熬的过程中要不时的用勺子搅拌一下,防止糊锅)。
5. 大概熬上20分钟左右,看锅里的米粒已经完全开花,变的软烂,米汤熬到很粘稠的时候就好了。
6. 喝的时候加适量盐调味!
这个粥的特点是:米粒软烂,里边混合了各种蔬菜的清香!而且我认为这个粥尤其适合不爱吃蔬菜的小盆友喝,熬这么一碗漂亮的粥,能大大的提高他们吃饭的兴趣,而且在吃饭的过程中还能让他们多吃些蔬菜!
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