色香味俱全的花菜打蛋怎么做又香又好吃
蛋的做法分有很多种,不同的做法有它不同的营养价值。花菜和蛋的口感都很不错,都比较适合老年人和小孩子食用,因为它们比较柔软。家里面有老人和小孩的午餐的时候来一份色香味俱全的花菜打蛋,相信会很受家人欢迎的,看了也会非常有食欲。
主料
花菜 :半个鸡蛋 :2个
辅料
油 :6盐 :适量
鸡精 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
花菜的选择比较重要,不要选花团成团的,最好是散开的那种。。。鸭蛋数量按个人口味,但不要多过花菜,我选择的是鸭蛋,因为听说鸡蛋人造的比较多。
花菜切碎,尽量小一点,蛋才能包住花菜。蛋全部打掉搅拌。
锅里加适量的油。
下花菜翻炒。
看花菜有点软的时候加入糖和盐,量按个人口味。喜欢甜的亲可以多加点糖。
加完调料之后迅速加入搅拌好的鸭蛋,翻炒。
等蛋液变成固液态即可。(喜欢熟的亲可以再炒炒。)
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