千味醉好吃易做芝麻炸虾怎么做又香又好吃
主料
草虾 ：6尾白芝麻 ：50公克
玉米粉 ：30公克
蛋液 ：2颗
A.盐 ：1/4茶匙
料理米酒 ：1茶匙
B.椒盐粉 ：1茶匙
沙拉酱 ：1大匙
辅料
具体步骤
1. 将草虾头及身上的壳剥除，留下尾部的壳，再将虾的背部切开至腹部，但腹部不切断，使其整个摊成一片，并加入调味料A拌匀，备用。
2. 将作法1的虾身均匀沾裹上玉米粉后，再沾上蛋液，最后沾上白芝麻并压紧。
3. 热锅，加入约300㏄沙拉油，烧热至约120℃后，将作法2的虾入锅以中小火油炸约2分钟，至金黄酥脆即可捞起沥干油，食用时可搭配沙拉酱或沾椒盐粉食用增味即可。
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