美味枸杞叶猪杂汤河粉怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

枸杞叶猪杂汤河粉非常适合用于进补暖身食用，味道清甜又不失鲜美，十分美味。枸杞叶有补肝益肾、祛风除湿等功效，食用价值非常高。猪杂有补铁补血的作用，口感嚼劲，味道鲜美。爽滑的河粉搭配滋味的汤底，既能吃饱又能补身，实在是一举两得。

主料

枸杞叶 ：200
河粉 ：400
瘦肉 ：100
猪肝 ：50
猪心 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鱼露 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

枸杞叶摘下浸泡20分钟，清洗干净

瘦肉、猪肝、猪心洗净切薄片，用碗盛起，调入盐、鱼露、料酒、香油搅拌均匀，腌制片刻

洗净的枸杞叶捞起，沥干水

河粉用清水冲洗一下

锅里煮开3碗左右清水

水煮滚后倒入腌制过的肉片，保持大火再煮沸

倒入枸杞叶

最后加入河粉煮2分钟，调入胡椒粉、搅拌均匀即可