千味醉家庭版蜜汁炖鱿鱼怎么做又香又好吃
主料
鱿鱼 ：一只辅料
青蒜 ：适量香芹 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
五香粉 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝。青蒜，香芹，葱切，香菜切段。
烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮。
另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底。
油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出。
在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒。
重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可。
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