千味醉

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酸甜的芒果冰激淋怎么做又香又好吃

酸甜的芒果冰激淋怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟

主料

芒果 :300
淡奶油 :300

辅料

牛奶 :200
鸡蛋黄 :3个
白砂糖 :80

具体步骤

蛋黄加牛奶,白砂糖打匀,入小锅中上火慢慢熬煮,不要沸腾,直到变得很粘稠。一定要小火慢熬,这样才不会熬成蛋水分离状

熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥,淡奶油加白砂糖打至6-7分发

所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回,连续搅拌三次,这样口感更好。冷冻后甜度会减弱,嗜甜者适量增加糖量。