千味醉凉拌蛋皮怎么做又香又好吃
主料
鹅蛋 ：1个时蔬 ：适量
辅料
盐 ：适量油辣椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
白醋 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.鹅蛋打匀，放一点盐，胡椒粉
2.在电饭锅中摊成薄薄的蛋皮
3.摊好的蛋皮
4.时蔬烫熟，放凉
5.加适量盐，糖，白醋，生抽，蒜蓉，油辣椒等，把蛋皮和时蔬放一起拌匀，最后加葱花即可
用电饭锅做蛋皮，又不粘锅，又不会糊，稍微烤久一点，蛋皮就会有韧性我是按川味凉拌菜的做到凉拌的，也可以按自己做凉拌菜的习惯来做鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都可以做，只是鸭蛋和鹅蛋有一点腥味，最好加点胡椒粉去腥
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