滋补土豆炖排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：400
土豆 ：300
青椒 ：50

辅料

八角 ：1颗
牛肉粉 ：15
盐 ：适量
姜 ：3片
香叶 ：3片
料酒 ：10
葱 ：1段

具体步骤

1.准备好葱姜、香叶和八角

2.装入料包封好

3.排骨放入锅中，加入足量凉水

4.放入料包大火烧开，逐渐飘出浮沫

5.用勺子撇净浮沫

6.然后将所有材料倒入高压锅中

7.加入料酒

8.加入牛肉粉

9.盖盖大火烧至上汽，继续中火烧25分钟

10.在此期间将土豆和青椒洗净切块备用

11.到时间关火，待高压锅放汽完毕后将所有材料再倒至炒锅中

12.加入土豆

13.加入适量盐，大火煮20分钟

14.倒入青椒

15.继续煮5分钟即可出锅

烹饪技巧

1.如果时间充裕的话可以不用高压锅，小火长时间炖煮出来的排骨，口感更好~2.排骨炖好再加盐调味，否则加盐过早的话，排骨不易软烂；另外加入的盐量需要根据个人口味进行调节；3.调味料中用到了牛肉粉，这是和平时我们一般用的炖肉料包差不多的调味料，不喜欢的可以不加，按照自己平时的炖肉习惯调味就行了~