薯泥奶酪虎皮茄卷怎么做又香又好吃
今天所说的是薯泥奶老虎皮茄卷。可知道他的材料有哪些,一个是红薯,一个是哪浪一个是茄子,卷模式,人们各地非常喜欢的一种特色小吃,它解冻可以选各种各样的东西,今天所说的就是淑女,奶酪和皮衣缱绻。香酥可口,耐人寻味
主料
长茄子 :150g切达奶酪 :50g
土豆 :150g
紫薯 :100g
辅料
黑胡椒粉 :适量盐 :适量
番茄沙司 :适量
具体步骤
1.土豆去皮,切成块,用微波炉高火加热至熟,然后放入保鲜袋,擀压成泥。
2.在土豆泥中加盐、黑胡椒调味。
3.紫薯用微波炉高火加热至熟后,去皮,同样放入保鲜袋,擀压成泥。
4.将茄子用刀顺着长的方向片成厚2、3毫米的薄片。
5.平底锅内刷油,放入茄片煎至熟透,使其两面呈焦黄色。
6.将紫薯泥用保鲜膜包裹,搓成长棍。
7.将土豆泥用保鲜膜包裹,擀成宽度可以包住紫薯棍、长度与其一致的长条。
8.把紫薯棍放在土豆泥上面。
9.用土豆泥包住紫薯泥,卷起呈圆柱形。
10.取一片奶酪,切掉一块与奶酪宽度一致的薯泥,放在奶酪里,卷成卷儿。
11.然后将奶酪卷切割成三等份。
12.取一份奶酪卷,放在煎好的茄子片一端,卷起即可。
13.吃时蘸番茄沙司。
1、如果感觉土豆泥和紫薯泥太干,可以在里面少加些牛奶或黄油,但不能过稀,否则不利于下一步操作。2、如果喜欢甜一些的,还可以在紫薯泥中加些糖。3、卷薯泥时一定要用保鲜膜,另外可以借助寿司帘来卷,这样卷出来的卷儿更圆、更紧。
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