美味豆腐焖肉丸怎么做又香又好吃
大豆不仅仅可以制作豆浆,而且豆腐还是由大豆所制成的。营养成分高,而且健康养胃。而且肉丸也是十分营养的食物。因为肉丸要想从肉变成丸子,所经历的步骤之多,让肉丸更加的弹牙。所以豆腐加上肉丸的菜式,保证绝对会让人吃了还想要再吃的欲望
主料
豆腐 :500牛肉丸 :4粒
辅料
油 :适量盐 :适量
沙茶酱 :1茶匙
料酒 :2茶匙
辣酱 :半茶匙
芹菜 :适量
具体步骤
1.备好所用食材。
2.平底锅里加油将豆腐改刀下锅。
3.煎至豆腐微微酥黄。
4.将煎好的豆腐控油,转至在炒锅里,再加入改刀后的牛肉丸。
5.再加入调好的酱汁(沙茶,辣酱,料酒,细盐及少许的白糖)
6.再加入一碗清水。
7.焖至汤汁浓稠,最后加入芹菜粒提味即可。
8.这样子一份豆腐焖肉丸完成。
煎制豆腐的时候要注意,不要过多的去翻面。这样子才能更容易的煎出形状完整的豆腐。
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