美味的秘制肯德基炸鸡腿怎么做又香又好吃
秘制肯德基炸鸡腿相信朋友们肯定都吃过吧,特别是自家小朋友们的最爱,可是家长们又会嫌外面的炸鸡腿不干净,吃的不安心,所以可以自己尝试着做一做的,做法并不是很复杂,即使是厨房小白也可以做的到,赶紧行动起来做给自己的小孩吃吧。
主料
鸡腿 :5只辅料
盐 :少许油 :适量
面包糠 :少许
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.将5只鸡腿皮肉分离,取出皮下脂肪(这样炸过之后,可以保证不会满口油腻)
2.如图,将鸡腿肉划几刀(注意:不要切到皮)用手指蘸取少量盐,涂抹均匀
3.将鸡皮翻下去,盖好鸡肉(这样可以保证外观)腌制片刻
4.用刷子蘸少许盐,涂在之前没有涂到的鸡腿的骨连接处以及下面几厘米处,腌制大约10分钟(不能太久,会咸)
5.将腌好的鸡腿裹上面粉
6.鸡蛋打散
7.倒出些许面包糠
8.裹好的鸡腿先从蛋液裹一遍,再在面包糠上裹一边(注意:骨连接处不好裹,可以用刷子刷上蛋液,快速撒上面包糠)图片是已完成的样子
9.放到油锅中炸,中火大约5到10分钟,筷子能一次性从上戳到下就好了
10.炸好的鸡腿取出,沥干油
11.金灿灿的炸鸡腿就好了~
12.皮肉分离的时候注意不要弄断!否则不好盖住刀口
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