鲜香肉加馍怎么做又香又好吃
主料
发面饼 :5羊腿肉 :300
辅料
葱沫 :少许香菜末 :少许
干红辣椒 :1个
蒜末 :少许
姜丝 :少许
香菜丝 :1碟
辣椒酱 :1碟
芝麻酱 :1碟
洋葱丝 :1碟
食用油 :1汤匙
耗油 :适量
盐 :适量
具体步骤
发面饼提前烙好
羊肉切片。切好葱末、蒜末、香菜末、姜丝和干红辣椒丝备用。
炒锅大火加热,放油,烧至油五成热,放葱末、姜丝和辣椒丝爆香。
加入羊肉片翻炒2分钟。
加入蚝油、盐调味,再次翻炒2分钟炒熟。
放香菜末和蒜末搅拌,熄火。装盘。
准备洋葱丝、香菜丝、辣椒酱和芝麻酱。
开始制作肉夹馍,用刀把面饼横向剖开。
一边抹芝麻酱,另一边抹辣椒酱。
在芝麻酱上放洋葱丝。
香菜丝放在洋葱丝上。
炒好的羊肉片放在香菜丝上。
将面饼合拢,可以吃了。
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