美味天津捞面怎么做又香又好吃
美味天津捞面采用独特的做法,让自然的香甜与人间的美味相结合,味道也是不食人间烟火般的独特。美味的丝滑感让舌头不能自已,让嘴吧停不小来,没错就是道美味天津捞面。面细嫩丝滑,一口入口让你回味无穷。来一碗,你还会有再来一碗,直到你食不了为止。
主料
手撖面 :500辅料
甜面酱 :适量肥瘦猪肉丁 :适量
虾仁 :适量
鸡蛋 :2个
干黄花.木耳 :适量
土豆+豆角 :适量
黄瓜.胡萝 :适量
甜菜根(红菜头) :适量
菠菜 :适量
豆芽,黄豆 :适量
蒜 :适量
盐,淀粉.鸡精 :适量
盐,淀粉.鸡精. :适量
大料 ,葱,姜,花椒 :适量
酱油. 香油 :适量
具体步骤
1. 黄花木耳用温水泡开,木耳把根部硬块切掉。虾仁剔掉黑线,鸡蛋打散,香菇去根,切成小块,黄花木耳也切一下。西红柿两个切成小丁。黄瓜,胡萝卜,土豆,豆角,甜菜根全切成丝,土豆切完要用水泡上。。
2. 卤的做法:锅烧热加油,葱姜炝锅,放西红柿丁略炒,炒软出汤后加少量酱油,然后放水,水要多放一点,下黄花木耳香菇,及一个大料,加盐,中小火煮开,十分钟后放虾仁,再煮五分钟左右加调合后的水淀粉,看卤成粘稠状后把打好的鸡蛋下锅成蛋花。加鸡精香油起锅装盆。
3. 蒜一头凿成蒜泥加水和盐调成蒜汁。黄瓜切丝后装盘,胡萝卜,菠菜,豆芽,黄豆依次下水焯熟,过冷水后装盘
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