好吃的香蕉蔓越莓玛芬怎么做又香又好吃
不知道个我喜不喜欢香蕉和蔓越莓干,相信很多人应该是喜欢吃的吧,今天呢大家就有福利了哟,好吃的香蕉蔓越莓玛芬,不知道大家有没有兴趣呢,好吃的下午茶点你会拒绝吗?而且制作简单,不需要花时间去发酵,形状也可以自己选择,相信你们一定会喜欢的。
主料
香蕉泥 :240g低粉 :310g
蔓越莓干 :50g
鸡蛋 :3个
辅料
色拉油 :70g细砂糖 :60g
柠檬汁 :15g
泡打粉 :6g
小苏打 :1.5克
具体步骤
1、将香蕉称重,装入保鲜袋子,压成泥备用;将鸡蛋打成蛋液,加入细砂糖打均匀,再加入色拉油搅打均匀;
2.加入柠檬汁搅打均匀,加入香蕉泥搅拌均匀;筛入面粉、泡打粉、小苏打粉,搅拌均匀;加入蔓越莓干搅拌均匀;
3.预热烤箱180度,准备好纸杯;将面糊装入纸杯中,7-8分满;送入预热好的烤箱,中下层,180度,15分钟左右,香起弥漫,顶略焦黄即可;
1、香蕉挑选偏熟软点的;2、糖可适当减量点;3、面糊装入纸杯时,装8分满,烘焙出来的样子比较好看;4、烘焙的温度和时间是供参考的,每家的烤箱脾气都有点不太一样;
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