美味金针菇汤的做法怎么做又香又好吃
金针菇有补肝抗癌的作用,而且小孩子还都非常的喜欢吃,不想煲汤的时候就可以做简单的金针菇汤,金针菇汤的做法十分的简单,单单金针菇当然是太过素味了,加些西红柿和鸡蛋能去掉金针菇的素味,加胡椒粉的话也能更好的提味,健康又美味的金针菇汤赶快尝试起来吧。
主料
金针菇 :100西红柿 :1个
生菜叶 :1片
鸡蛋 :1个
辅料
水淀粉 :适量胡椒粉 :适量
木耳 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
西红柿一个,去皮切碎
金针菇洗净控水一切为二
生菜叶切碎备用,鸡蛋打散备用
炒锅烧热放油少许,把西红柿放进去炒成汁
滴入几滴白醋,这样会使汤汁颜色更好看,然后加入清水
把木耳切成丝,水开后放入木耳
倒入准备好的水淀粉,注意不要太稠即可
然后放入金针菇,烧煮片刻淋入全蛋液,放入盐、胡椒粉和鸡精调味
最后放入生菜叶子,喜欢香油的话盛入汤盆的时候可以淋上少许
金针菇用开水稍煮片刻即可食用,做汤的时候待水淀粉倒入后再放金针菇,以免煮的时间过长影响口感
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