家常清炒南瓜丝怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

块状火腿 ：一个
嫩南瓜 ：一个

辅料

盐 ：适中
生抽 ：适中
小葱 ：一根
白糖 ：适中

具体步骤

1. 将南瓜和火腿切成丝状。

2. 热锅，放油。油要九分热。

3. 放入南瓜丝爆炒，放盐。

4. 等到南瓜要软黄的时候加入火腿丝，翻炒。关键是火候的把握。调味倒在其次。火候好的话，素菜也可清新可口。

5. 最后加入糖和生抽提鲜。一小勺就可，不能多。

6. 最后出锅前撒上小葱，提香。即可出锅。

烹饪技巧

把握火候，对于蔬菜至关重要。